Бездрожжевой хлеб

Кто не любит хлебушек? Ржаной, душистый, с хрустящей корочкой?  То, что продается в магазине — мука с разрыхлителями и дрожжами, — лишено воспетых предками свойств хлеба.Хлеб на закваске легко переваривается, потому что бактерии уже успели расщепить весь крахмал на более простые углеводы. Такой Хлеб […]

Полный текст »